COCINANDO CON REGI

RIIIIIIIIIIIIIIIIIING Y de repente suena el despertador y empiezas a correr. Con los ojos llenos de lagañas intentas ver mas alla del espejo. Intentas ver a alguien con otra cara porque POR DIOS como vas a salir así a la calle. No hay problema, pienso, a las 3 de la mañana a quien me voy a encontrar? Pues sí me encuentro al encargado del parquing. Sigo a lo mio, pensando lo que tengo que hacer hoy después de trabajar, recoger a las niñas prepararles la comida, arreglar el desorden de mi casa, llevarlas de nueuvo a la escuela , ayudarlas con los deberes, que se duchen y .... MAMA QUE HAY PARA CENAR? AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH Relax Regi, Relax. ES TU MOMENTO TE RELAJAS EN LA COCINA. PUES VAMOS A ELLO PAN RELLENO DE POLLO RUSTIDO Y MOZZARELA INGREDIENTES: 250 ML de leche 50 gr de mantequilla 30 gr de levadrua prensada 500 gr de harina Empieza la hora de desestresarse Echa la mantequilla derretida junto con la harina,calienta un poquito la leche y mezcla la levadura prensada hasta que...

Vamos con HEMC 19 no tenía ni idea que esto existía y me deciré a participar, solo para que se os haga la boca agua con uno de mis bizcochos preferidos aunque en esta ocasión la foto tendrá que esperar puesto que pondré la receta de memoria. INGREDIENTES 1 yogurt de mora 1 vaso de aceite 3 medidas de yogur de azúcar 4 medidas de yogur de harina 1 sobre de levadura 3 huevos 1 cucharada de vainila 2 cucharadas de ron Batimos en primer lugar los huevos y el azúcar que queden muy montados. Y vamos añadiendo el resto de los ingredientes aunque dejamos la harina y la levadura para el final. Cuando la echemos la tamizaremos(pasamos por un colador) Precalentamos el horno Echamos la mezcla en un molde, los de silicona van muy y lo metemos al horno durante 45 minutos a 180º. Acordaos de no abrir el horno que sino no sube.

Habéis oído hablar de los calçots y de su salsa??? Es una comida típica del sur de Catalunya. Son unas cebollas tiernas que se asan en la leña y se sirven enciama de una teja; se acompañan de una salsa que está ..............MADRE MIA. Comer calçots es un ritual , se hace normalmente al aire libre te colocan un "pitet" muy grande (babero) te haces la típica foto para que todo el mundo se ría de tí, coges el calçot estiras hacia abajo la piel quemada que ha tocado la leña,metes el calçot en la salsa y así estirando el brazo desde arriba p'adentro. DE MUERTE Os paso la receta de la salsa, teneis que probar INGREDIENTES: 2 ñoras 200 grs de almendras tostadas 2 tomates maduros asados 1 cebolla asada 2 ajos crudos 1 cabeza de ajos asados 500 grs de aceite sal pimenton ELABORACION Machacáis las ñoras que estén bien trituradas, triturais las almendras. Añadimos los tomates, la cabeza de ajos asados y de ajos crudos, y los trituramos Añadimos el pimenton, la sal y lo mezclamos to...

Que fácil es entrar en tu cocina, ponerte el delantal y empezar a cocinar. Después miras lo que has hecho y disfrutas cuando los demás se lo comen con ganas os pasa? A mi sí. Cada día después de mi jornada de trabajo, cuando recojo a mis niñas de la escuela me preguntan siempre: ¿que hay hoy? si es verdura ponen mala cara pero les compenso con el segundo planto algo que les guste mucho. Hoy era uno de esos días tenían verdura. Ajjjjjjjjjjjjj dicen pero despues levantan la tapa de la cazuela para ver que tienen de segundo y comprobar que pueden sucar pan. Bajan corriendo al horno de abajo de casa para coger el pan recién hecho(pq pan todavía no me he atrevido a hacer)para zumbarse una baguette con la salsa. No entiendo como pueden ser dos palos estas criaturas pq tragan como una lima. Os apatece fricandó ? Pues poneos el delantal INGREDIENTES 1/2 kg de carne de ternera cortada finita 1/2 kg de tomate 2 cebollas 2 dientes de ajo aceite pimenton sal PREPARACION Enharinamos al carne y la r...

Me encanta la tranquilidad aunque soy muy inquieta, me encanta pasear y ver las calles de mi ciudad. Mi ciudad aunque parezca grande y ruidosa tiene puntos que sólo conocemos los de aquí donde puedes perderte y soñar despierto. Eso es algo que hago muy a menudo. SOÑAR. En mi ciudad la tan ajetreada Barcelona te da poco tiempo de comprar tranquilamente, entras en un súper y aaaaaaaaaaaaaaale parecemos todos locos corriendo de un lado para otro sin poder disfrutar de lo que estas comprando. Hace ya unos cuantos años, cuando me casé me trasladé a vivir a un pueblo a 20 km de Barcelona y allí la gente ya se comportaba de otro modo, no iban tan pendientes del reloj como aquí. Entrabas a comprar en la charcutería y la dependienta se sabía la vida y milagros de todas sus clientas. Les preguntaba por los hijos, nietos, maridos. Por toda la familia y mientras... yo que no estaba acostumbrada me miraba hacia dentro y pensaba pero no tienen prisa??? no tienen que comprar rápido? total que me poní...

CALAMARES REBOZADOS Hoy lunes, por fin pude hablar con Bintu, mi cuñada. Está muy lejos en Africa y nos entendemos muy poco puesto que ella habla en inglés y yo no. Sólo lo chapurreo. Estamos contando los meses que falta para que vuelva. Creemos que será en la época de lluvias allí, es decir nuestro verano. En Sierra Leone tienen meses de calor y unos meses de tormentas muy intensas. El otro día salió un reportaje por tv donde un famoso futbolista visitaba ese país... una limpieza de conciencia, con un solo suspiro de su contrato muchos niños de allí dejarian de pasar hambre y podrian comer aunque fuera solo un poco de pan al día. Me contaba Bintu cuando estuvo aquí este verano que hay dias en los que solo pueden comer mangos, que tienen poca CORRIENTE, solo unas horas al día y solo los mas afortunados. Os imaginais vosotr@s amantes de la cocina sin frigorífico?. Yo no me lo podía ni imaginar. Mi hermano que es muy viajero y por asuntos de negocios baja mucho a ese país me lo explica ...

Que tal si hoy después de un cansado finde preparamos algo completito para comer? Algo que lleve de todo y sea rápido Algo que no te lleve mucho tiempo Algo que enseguida se acabe Algo muy bueno Algo que combien con cualquier ensalada o sopa Algo con lo que no protesten Algo que dificilmente se queme Algo sencillo Algo... que pasada con tantos algos PATATAS DE OLOT INGREDIENTES 1 kg de patatas 200 grs de carne picada de cerdo 200 grs de pechuga picada 1 cebolleta picada 1 tomate picado Rostiremos la carne junto con la cebolla, el ajo, y el tomate bien picado Cortaremos las patatas en rodajas gordas y las freiremos Una vez esten fritas las sacamos y las dejamos en papel secante para que se quede acumulado el aceite restante Cuando la carne esté rostida vamos poniendola encima de una rodaja de patata, la tapamos con otra rodaja y así con todas Cuando las tengais listas las rebozaremos en huevo, harina y otra vez huevo Freirlas en aceite muy caliente. Y.... LISTAS PARA COMER