HOY HA SIDO EL CUMPLE DE ANNA Y LE HE HECHO UNA TARTA EN FORMA DE CANCHA DE TENIS A DISFRUTARLA
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Hace 10 años por Navidad tuvimos en casa una alegría, naciste tú Anna. Eras canija con mucho pelo y algo feucha pero nos llenaste de FELICIDAD. Hace 1 año nos dieron una triste noticia tambien en Navidad teníamos que operarte esa parte de tí que tienes tan grande pero a la vez delicada. Y esta Navidad se produjo el milagro fuimos al médico y nos dijeron que no era necesario que tenias que seguir con tus cuidados pero que no tendrian que tocar esa parte tuya que es intocable para nosotros, tu CORAZON. Mi niña la semana que viene haces 10 añazos y ayer me dieron la alegría mas grande desde que naciste tú y tu hermana. Me viste llorar y no lo entendias. Pues sí hija de alegría tambien se llora y es un llanto muy dulce. Te queremos a ti y a ese gran corazon que tiene un tirita y algún día lograremos quitársela
Los domingos son mis dias de relax y este en concreto aun lo fue mas no salimos nos quedamos en casa tranquilamente y a mi para no variar me dio por meterme en la cocina y cocinar .... Preparé un postre que siempre habia querido hacer y nunca me habia atrevido lo veia complicado, dificil y creia que el resultado no seria muy bueno pero... me equivoqué quizá su aspecto no sea el adecuado pero la textura y el sabor increibles COULANT DE CHOCOLATE 250 Gr. de cobertura de chocolate (70% de cacao) 250 Gr. de mantequilla 100 Gr. de harina 150 Gr. de azúcar 4 Huevos 1 Yema La preparacion como siempre si la hago yo tiene que ser sencilla sino salgo de la cocina y me quedo leyendo Derretimos el chocolate y la mantequilla al baño maria. Mientras batimos los huevos, yo separe las claras t las hice a punto de nieve y las reservé Una vez estuvo el chocolate y la mantequilla lo mezcla con la harina tamizada y el azucar hasta que quedó homogeneo, depués con cuidado lo mezcle todo con las yemas ...
Que pelea que tengo con las magdalenas. Cuando no se me queman por abajo no suben como yo quiero pero esta vez casi lo consigo, quiero decir se me han churruscao poquito A Su le quedan requeteperfectas, no digamos de lo que hace su Mac particular con las fotos pero aquí por Barcelona una que no tiene Mac porque huye de la camara y de la cocina hace lo que puede Ingredientes 250gr de azúcar 4 huevos 250 ml de aceite de girasol 120 ml de leche 200 ml de nata liquida 350gr de harina de repostería 1 sobre de levadura Me dio por inventar y esta vez primero puse las claras a punto de nieve y las reservé para despues mezclarlo con todos los demas ingredientes con cuidadito para que no se bajara nada y el resultado no ha estado mal
Día nuevo, y postre nuevo para una celebración especial. Todas lo son pero cuando notas como los demas tambien se acuerdan pues mejor que mejor. Como regalo mi Corazón de chocolate nevado de azucar glas INGREDIENTES 200 gr de chocolate 200 gr de mantequilla 4 huevos 100gr de azúcar glas 50 grde harina 1 sb de levadura La idea me la dio Rosa , aunque yo le he puesto levadura y azucar glas La preparacion sencilla Troceamos el chocolate y lo derretimos al baño maria junto con la mantequilla. Batimos los huevos con el azucar glas y lo echamos en la mezcla con el chocolate y la mantequilla lo mezclamos bien e incorporamos la harina y la levadura tamizada.Seguimos mezclando hasta que quede bien ligado y al molde yo utilice uno en forma de corazon y con la mezcla que obtuve pude llenar una bandeja de muffins. Al horno 15 minutos a 180 º Lo dejamos enfriar y le echamos el azucar glass por encima
Viernes por la tarde... niñas que empiezan a descansar y como no merienda en casa para las amigas de las niñas hoy...TORTITAS INGREDIENTES 150 grs de harina 50 grs de mantequilla 100 grs de azucar 200 ml de leche 2 huevos La preparacion es sencilla hay que mezclar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogenea La dejamos reposar Pincelamos una sarten con mantequilla y vamos echando la mezcla cuando empiece a hacer burbujitas le damos la vuelta y asi una tras otra Lo dificil sera llegar a la mesa con el plato lleno de tortitas pues como van pasando por la cocina nunca puedes hacer una montaña. Se acaban enseguida
