COCINANDO CON REGI

Uno de los postres favoritos de Sara es el coulant, lo cierto es que es muy sencillo de hacer pero ultimamente no lo hago muy a menudo. Hoy de postre para celebrar AÑO NUEVO, Coulant INGREDIENTES 250grs. chocolate 150 grs de azúcar glass 200 grs de mantequilla 6 huevos 120 grs de harina tamizada 1 pelin de canela2 cucharadas de cacao PREPARACION Separamos las claras de las yemas y las dejamos a punto de nieve, mientras en el micro ponemos el chocolate con la mantequilla y los deshacemos bien Batimos las yemas con la canela y el azúcar glass. Lo mezclamos con las claras y echamos la harina tamizada. Cuando esté todo integrado lo echamos en moldecitos de flan y al horno 12 minutos a 180 º Lo podemos servir con una bola de vainilla y sirope de chocolate Y A DISFRUTAR DEL AÑOY DEL COULANT

Hoy hace 13 años que una enana muy grande llegó a este mundo. Mi blog es de cocina sí pero... mis peques son lo más importante ya lo sabéis. Hoy su hermana que está lesionada, con una pierna escayolada de arriba a abajo le ha preparado una gran sorpresa con sus amigas por la mañana. Por la tarde en su entreno también ha tenido su fiesta. Un día redondo para una familia perfecta

Navidad.... A todo el mundo le gusta la Navidad a mi ... no mucho. Hay gente por cualquier rincon de la ciudad. No puedes caminar tranquila ni por esos lugares por lo que nunca hay nadie. Casi tienes que esconderte. Todo el mundo cuelga recetas de Navidad. Cenas, comidas.....POR FAVOR QUE SE ACABE YA. Sí seguramente a tod@s vosotr@s os gusta pero a mi me agota. Hoy bacalao. Uno de los mercados más bonitos que he visitado es el de LA BOQUERIA, está en mi ciudad te encuentras todos los colores del mundo y casi todos los sabores. Intenté perderme y casi lo consigo. Compré bacalao INGREDIENTES Bacalao salados,(lo tenemos en agua tres dias antes de cocinarlo y cambiandole el agua cada día) 1 kg de tomates 1 puerro 1 cebolla 1/2 pimiento rojo PREPARACION Cortamos todas las verduras y las echamos en el aceite las pochamos bien y ale a echar los tomates y que esten bien bien casi una hora haciendose tranquilamente que no se les contagie el agobio de la navidad. Cuando la salsa está hecha la pa...

JAR Primer las galletas ahora los PLUMCAKES MI PRIMER PLUMCAKE INGREDIENTES PARA LA MASA 200 grs de mantequilla 240 grs de azucar 4 huevos 300 grs de harina 1 sb de levadura 1 poquito de esencia de vainilla lA PREPRACION ES SENCILLA Mezclamos la mantequilla con el azúcar y la esencia , vamos echando los huevos uno a uno y vertemos la harina y la levadura tamizado. Llenamos los cacitos 3/4 partes y al horno. DECORACIONS Utilice crema de mantequilla En mi vida lo habia probado y no es tan dificil el unico problema es encontrar el punto tiene que ser un poquito mas liquida que pomada INGREDIENTES PARA 12 CUPCAKES 125 de mantequilla 110 grs de azucar glas ... PERO MUY GLASS Un chorrito de esencia de vainilla Mantequilla a punto de pomada casi un poquito mas echamos el azucar , la esencia y lo separamos en diferentes boles con el colorante que vayamos a utilizar . Llenamos la manga pastelera Y A CREAR

Seguimos con las galletas Hoy con forma de raqueta y para un buen cumpleañero. Los ingredientes como en las anteriores sólo que a la masa no le puse colorante. Os aseguro que es un vicio terrible Veremos cual es el próximo

Está llegando esa época y como me ha dado por las galletas a por ellas los ingredientes son como los anteriores, sólo que le añadí colorante a la masa para que quedaran mas NAVIDEÑAS y.... ME SALIO BIEN LA GLASA

Me fascinan todos los blogs que visito  en los que tienen esas preciosas galletas deocradas tan bonitas y que da tanta pena comerlas. Ayer me atreví. Un desastre La glasa la hice demasiado liquida y no quedó bien pero como es el principio de una gran amistad os la presento. INGREDIENTES 225 grs de mantequilla 220 gr de azúcar 1 huevo 450 gr de harina Esencia de vainilla La preparación de esta masa es sencilla ya sabeis lo meteis todo y a remover hasta que quede homogeneizado. Luego lo envolvemos en papel film y a la nevera lo dejé 40 minutos. No podía esperar más Después la extendemos y vamos dándole forma con los cortapastas GLASA Para la glasa: 1  clara de huevo 200 gr de azúcar glas Colorante Para decorarlas tienen que estar totalmente frias y la glasa muy espesa sino quedaran hechas un churro como las mías pero el sabor muy bueno En las próximas ya saldrá mejor