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Mostrando entradas de diciembre 29, 2013

TARTA DE QUESO CON SALSA DE CARAMELO

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Qué tal una tarta de queso para empezar el domingo. No es una tarta de queso normal es diferente más cremosa, menos dulce.DIFERENTE.
La encontré navegando en lacocinadefabrisa@blogspot.com en mi blog tengo tartas de queso pero no habían quedado como esta tan consistente.
INGREDIENTES
200 grs de galletas
60 grs de mantequilla derretida
8 huevos
1/2 kg de mascarpone
150 grs de harina tamizada
200 ml de leche
200 grs de azúcar

La elaboración no es muy complicada.
Lo primero que tenemos que hacer pulverizar las galletas y hacer una masa con la mantequilla derretida.
lo ponemos en la base del molde.
Ahora va el relleno si ponéis las claras a punto de nieve y reservais quedará más esponjosa.
Hacedlo es un consejillo.
El resto de los ingredientes los mezclamos bien una vez estén bien integrados los mezclamos con movimientos envolventes con las claras y lo echamos sobre la base de galletas.
Al horno 1 hora a 180º

Por encima le podéis echar cualquier tipo de mermelada , en este caso nosotras …