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Mostrando entradas de diciembre 29, 2013

TARTA DE QUESO CON SALSA DE CARAMELO

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Qué tal una tarta de queso para empezar el domingo. No es una tarta de queso normal es diferente más cremosa, menos dulce.DIFERENTE. La encontré navegando en  lacocinadefabrisa@blogspot.com  en mi blog tengo tartas de queso pero no habían quedado como esta tan consistente. INGREDIENTES 200 grs de galletas 60 grs de mantequilla derretida 8 huevos 1/2 kg de mascarpone 150 grs de harina tamizada 200 ml de leche 200 grs de azúcar La elaboración no es muy complicada. Lo primero que tenemos que hacer pulverizar las galletas y hacer una masa con la mantequilla derretida. lo ponemos en la base del molde. Ahora va el relleno si ponéis las claras a punto de nieve y reservais quedará más esponjosa. Hacedlo es un consejillo. El resto de los ingredientes los mezclamos bien una vez estén bien integrados los mezclamos con movimientos envolventes con las claras y lo echamos sobre la base de galletas. Al horno 1 hora a 180º Por encima le podéis echar cualquier tipo de mermelada ,