BIZCOCHO ESPECIAL DE ZANAHORIA
Que Su ponga una receta es un éxito seguro. Aprovechando que esta tarde me ha tocado estar sola aunque sea fiesta, las enanas se han ido y el Sr. se fue a trabajar me puse manos a la obra y ataqué con el bizcocho. No había probado este tipo de bizcochos y me resultado sencillo de hacer y la textura buenísima hay que tunearlo con chocolate la próxima ocasión INGREDIENTES 80grs de harina de maíz 60 grs de harina de trigo 125 grs de almendras molidas 4 huevos hermosos 2 zanahorias ralladura de limón sal 1 sb de levadura 200 grs de azúcar PREPARACIÓN Picamos las zanahorias y el azúcar para que quede todo bien finito. Le echamos los huevos y lo batimos. Echamos la almendra picada, tamizamos las harinas y las incorporamos junto con la levadura. Echamos un pelin de sal Le ponemos mantequilla a un molde, precalentamos el horno y lo dejamos 35 minutos a 180º Cuando esté frio lo des moldamos y le ponemos azúcar glass Finito... Está buenísimo