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Mostrando entradas de septiembre 24, 2008
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Los días de fiesta me encanta abrir las ventanas y oler a croissants.
Debajo de casa tenemos un horno y es imposible hacer dieta.... Sales a la terraza y de vez en cuando hueles a napolitanas, croissants...
Así que como me daban envidia decidí investigar por los blogs y localizar una receta facilita de croissants.
La encontré en las recetas de Chari.
Mejor aun la probé esta mañana y se volvieron locos en casa
INGREDIENTES:
2 yemas de huevo
250 grs de harina de fuerza
125 ml de leche natural
40 grs de mantequilla derretida
25 grs de azucar
10 grs de levadura prensada
PARA PINCELAR
mantequilla
yema de huevo
leche
La preparacion es rápida aunque no lo creias
Derretimos la levadura prensada en la leche, incorporamos la mantequilla, lo batimos y a continuacion echamos la harina, el azúcar y batimos bien
Lo reservamos 1 hora
Cuando haya levado le damos forma.
Estiramos la masa y le damos forma de triangulitos pequeños.
Les metí nocilla y al horno 20 minutos a 220 grados.
El olor de mis croissants no tenia nad…