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Mostrando entradas de abril 20, 2014

BIZCOCHO CON ZUMO DE NARANJA

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No está nada mal un bizcochito para merendar en una tarde desapacible de domingo. Agua, fresquito.. apetece quedarse en el sofá debajo de una manta con un buen cortado y como no con un trozo  de bizcocho INGREDIENTES 5 HUEVOS 300 grs de harina 250 grs de azúcar 150 grs de mantequilla derretida 1 pizca de sal Un zumo de 1/2 naranja Ralladura de naranja 1 sb de levadura PREPARACION Precalentamos el horno a 170 º Separamos las claras de las yemas y llevamos la clara a punto de nieve.( Reservamos) Derretimos la mantequilla y en ella integramos las yemas, el azúcar el zumo y la ralladura. Lo mezclamos bien . Despacio lo vertemos junto con las yemas a punto de nieve y con movimientos envolventes lo vamos integrando. Finalmente la harina con la levadura tamizada la vamos echando despacio en 3 ó 4 veces y lo vamos mezclando con mimo Una  vez bien mezclado lo echamos al molde  y lo dejamos en el horno unos 35 minutos a 170 º