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Mostrando entradas de octubre 21, 2012

MUFFINS DE QUESO, JAMON Y CEBOLLA

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Teóricamente el postre de hoy era para Anna pero nos esperaremos  a publicarlo a mitad de semana porque tengo cosillas atrasadas por aquí
Vamos con una merienda rica y saludable.
Te comes un bollito de estos y tienes para toda la tarde y mitad de la noche... al menos yo
INGREDIENTES
150 de jamón serrano
1/2 cebolla roja
4 huevos
160 de harina
1 pelin de azúcar
1 pelín de levadura
PREPARACIÓN
Tamizamos la harina, el azúcar, la sal y la levadura y lo reservamos en un recipiente.
Sofreímos la cebolla que quede transparente junto con jamón troceado
Cuando estén bien pochados lo incorporamos a la harina
Batimos los huevos y los integramos en la preparación anterior.

Rellenamos los moldecitos de muffins, intentad no comprarlos en los chinos puesto que no aguantan bien la grasa y se quedan churruscaos y lo que hayáis hecho muffins, magdalenas o cupcakes se van al traste.
Al horno 18 minutos a 180º
y .... A  MERENDAR