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Mostrando entradas de enero 21, 2008
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Bueno ya empezamos de nuevo la vida real ... levantandome a las 3 de la mañana para ir al curro saliendo a las 12 del mediodía y corriendo para recoger a las señoras petardas. Hoy tendremos una cena ligeeeeeeeeeeeeeeera, nada de eso una buena empanada. Con una masa que Pilar me ha enseñado y yo se la voy a tomar prestada pues está genial Ahi va Ingredientes para la masa 500 gr de harina 300 ml de agua templadita 30 grs de levadura prensada sal 1/2 vasito de aceite de oliva 1 pellizquin de pimenton dulce. RELLENO 1/2 KG de carne picada de cerdo 1 cebollita 1 tomatito 150 grs de panceta Vamos? Venga manos a la obra Se caliente un poquito el aceite junto con el pimenton, con cuidado que no se queme y lo reservamos Disolvemos la levadura prensada en el agua. Ponemos en un bol la harina y le hacemos una agujerito en medio y entonces vamos echando el agua,la sal, y casi todo el aceite. Amasamos bien... y seguramente tendréis que echar mas harina para que se pueda despegar bien de las manos.