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Mostrando entradas de enero 21, 2008
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Bueno ya empezamos de nuevo la vida real ... levantandome a las 3 de la mañana para ir al curro saliendo a las 12 del mediodía y corriendo para recoger a las señoras petardas.
Hoy tendremos una cena ligeeeeeeeeeeeeeeera, nada de eso una buena empanada.
Con una masa que Pilar me ha enseñado y yo se la voy a tomar prestada pues está genial
Ahi va
Ingredientes para la masa
500 gr de harina
300 ml de agua templadita
30 grs de levadura prensada
sal
1/2 vasito de aceite de oliva
1 pellizquin de pimenton dulce.
RELLENO
1/2 KG de carne picada de cerdo
1 cebollita
1 tomatito
150 grs de panceta

Vamos? Venga manos a la obra
Se caliente un poquito el aceite junto con el pimenton, con cuidado que no se queme y lo reservamos
Disolvemos la levadura prensada en el agua.
Ponemos en un bol la harina y le hacemos una agujerito en medio y entonces vamos echando el agua,la sal, y casi todo el aceite.
Amasamos bien... y seguramente tendréis que echar mas harina para que se pueda despegar bien de las manos.
Lo dejamos hecho u…