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Mostrando entradas de marzo 19, 2014

BIZCOCHO CON SORPRESA de ZANAHORIA

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la sorpresa no es ni más ni menos que zanahoria. En casa es casi una desespero que mi gente coma verdura. Siempre la tengo que disfrazar. Y hoy no podía ser menos INGREDIENTES 4 huevos 200grs de zanahoria 200 grs de harina 200 grs de azúcar moreno 100 ml de aceite de girasol 1 pizca de canela Una puntita de sal PREPARACION Separamos las claras de las yemas y con las yemas y la mitad del azúcar preparamos un merengue . Las claras bien a punta de nieve El resto de ingredientes tratándose de algo que voy a hacer yo super rápido. Zanahorias trituradas y todo para dentro. Cuando esté bien integrado mezclamos las dos masa con movimientos embolventes para que no se deshagan las burbujas y quede bien esponjoso Al horno 35 minutos a 170 y listo