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Mostrando entradas de junio 10, 2009
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Noche calurosa en Barcelona... sólo apetece estar en la terraza tomando un refresco y descansando pero eso será en VACACIONES En casa tienen la fea costumbre de desayunar, comer, merendar y por supuesto cenar Esta noche PAN DE PITA RELLENO DE POLLO Y BACON INGREDIENTES 400 grs de harina 1 sb de levadura 1 yogurt natural 1 cdta de comino en grano 1 cdta de sal 1 cucharada de aceite 100 ml de agua PREPARCION Fácil, pero un poco trabajosa como todas las masas. Echamos todos los ingredientes en un bol y amasamos hasta obtener una masa homogénea La dejamos reposar un ratito en la nevera. Mientras preparamos el relleno Cortamos la pechuga a trocitos junto con el bacon y la cebolla y los sofreímos despacito que todos los sabores queden ligados. Cuando hayan pasado un ratito sacamos la bola de masa de la nevera y vamos haciendo porciones ( con estas cantidades me salieron 12) las amasamos con el rodillo y vamos rellenandolas y cerrandolas como si fueran un sobre Cuando esten rellenas al horno