Entradas

Mostrando entradas de noviembre 13, 2012

BOLLITOS DE YOGURT

Imagen
Pues sigo en la misma línea experimentando con el pan y mis enanas ejerciendo de cobayas en el cole. Este domingo después de mi trifulca con los DONUREGIS, me dediqué a prepararles los bollos para la semana y empecé a mirar por cocinas y descubrí estos de yogurt. El sabor, según ellas, es como un brioche... no se No los he probado INGREDIENTES 500 gr de harina 30 grs de azúcar 2 yogures naturales 120 ml de leche 1 huevo 25 grs de levadura de panadero 60 grs de mantequilla sal PREPARACIÓN Calentamos la leche y disolvemos la levadura en ella. Incorporamos la harina tamizada con el huevo y la mantequilla a punto pomada y amasamos sin parar. Echamos los ingredientes restantes y dejamos reposar la masa durante 1 hora Pasado el tiempo hacemos bolitas y las pintamos con el huevo Metemos en el horno 15 minutos a 180 º y... vereis que buen resultado