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Mostrando entradas de marzo 14, 2014

CALZZONE

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Para variar viernes por la noche y tengo a MONSTRUOS A CENAR.. no comen devoran y para que no me pille el toro se me ha ocurrido prepararle hoy una  CALZONE pero para que se la acabe , que no se quede con hambre..... porque mira que come la criatura INGREDIENTES 400grs de harina de fuerza 4cucharadas de aceite- 10 grs de sal 10 grs de levadura de panadero 200 ml de agua. PREPARACIÓN En un bol ponemos la harina y desmenuzamos la levadura, mezclamos echamos la sal y remenamos vamos metiendo los los líquidos y tienen que quedar bien integrados. Amasamos durante un buen rato que no nos cansemos de bolear y estirar la masa. La dejamos reposar durante una hora en un bol aceitado tapado con film. Pasada la hora, volvemos a amasar . Estiramos y rellenamos con lo que nos apetezca, sobretodo y la base fundamental es un buen tomate frito casero, y una buena mozzarella de búfala Al horno unos 20 minutejos a 210º. Como siempre encima de la piedra. Cuando salga del horno ponemos dos lonchas de ja…