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Mostrando entradas de noviembre 11, 2010

PAN PERDIDO CON MANDARINA

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Noviembre, ha llegado el frío y apetecen cosas calientes pero como siempre prefiero un dulce fresquito para que me llene de energía.
Ha sido mucho tiempo sin pasar por aquí aunque sigo visitando a mis amig@s y disfrutando de tantos y tan buenos platos.
Aprovechando mi descanso vacacional, raro aunque merecido y empapándome de marujeo en la tele he visto esta receta esta mañana y me ha parecido super sencilla así que vamos a ella
INGREDIENTES
4 HUEVOS
1/2 LITRO DE LECHE
100 GRS DE AZÚCAR
PAN DEL DÍA ANTERIOR
MANDARINAS
PREPARACIÓN
Ya sabéis que si lo hago yo tiene que ser sencillo y sobretodo rápido
Untamos un molde de plum-cake de caramelo (Azúcar quemada con un poquito de agua)
En un bol mezclamos los huevos, la leche y el azúcar.
Cubrimos el molde con pan del día anterior y algunos gajos de mandarina. Echamos la mezcla que teníamos reservada por enciman y al horno 45 minutos a 175º
Dejamos enfriar desmoldamos y a la nevera