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Mostrando entradas de octubre 17, 2012

RISOTTO CON POLLO

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Qué tendrá el Risotto no lo se. Pero en casa nos encanta. Una sola cucharada de arroz en la boca tan meloso y delicado mmmmm. Que rico. Sólo tiene un pequeño problema que no tienes que parar de mover y mover durante los 18 minutos de cocción INGREDIENTES arroz bomba 1 vasito de vino blanco parmesano nata liquida cebolla caldo mantequilla azafrán PREPARACIÓN Sofreímos la cebolla, que quede transparente. Echamos el arroz y empezamos a remover para que pierda todo el almidón. Echamos el vino con la nata y seguimos removiendo; cuando se integre a por el caldo y a remover. Por último la mantequilla y el parmesano. Lo  servimos con un poquito de pechuga a la plancha cortadita por encima y a disfrutar