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Mostrando entradas de octubre 17, 2012

RISOTTO CON POLLO

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Qué tendrá el Risotto no lo se. Pero en casa nos encanta.
Una sola cucharada de arroz en la boca tan meloso y delicado mmmmm.
Que rico.
Sólo tiene un pequeño problema que no tienes que parar de mover y mover durante los 18 minutos de cocción
INGREDIENTES
arroz bomba
1 vasito de vino blanco
parmesano
nata liquida
cebolla
caldo
mantequilla
azafrán
PREPARACIÓN
Sofreímos la cebolla, que quede transparente. Echamos el arroz y empezamos a remover para que pierda todo el almidón.
Echamos el vino con la nata y seguimos removiendo; cuando se integre a por el caldo y a remover.
Por último la mantequilla y el parmesano.
Lo  servimos con un poquito de pechuga a la plancha cortadita por encima y a disfrutar