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Mostrando entradas de enero 1, 2012

COULANT

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Uno de los postres favoritos de Sara es el coulant, lo cierto es que es muy sencillo de hacer pero ultimamente no lo hago muy a menudo.
Hoy de postre para celebrar AÑO NUEVO, Coulant
INGREDIENTES
250grs. chocolate
150 grs de azúcar glass
200 grs de mantequilla
6 huevos
120 grs de harina tamizada
1 pelin de canela2
cucharadas de cacao
PREPARACION
Separamos las claras de las yemas y las dejamos a punto de nieve, mientras en el micro ponemos el chocolate con la mantequilla y los deshacemos bien
Batimos las yemas con la canela y el azúcar glass.
Lo mezclamos con las claras y echamos la harina tamizada.
Cuando esté todo integrado lo echamos en moldecitos de flan y al horno 12 minutos a 180 º
Lo podemos servir con una bola de vainilla y sirope de chocolate
Y A DISFRUTAR DEL AÑOY DEL COULANT