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Mostrando entradas de marzo 24, 2008
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Se acabaron las vacaciones para tod@s. QUE PENA VERDAD? Nosotros en esta ocasion nos decidimos por ir al Pirineo de Lleida pero al final obtamos por ir a diferentes pueblos de Catalunya ya que el tiempo no ha sido muy propicio.

Como buen Lunes de Pascua, aquí en Catalunya se celebra el día de la Mona. La Mona es un dulce que los padrinos regalan a sus ahijados. Tenemos de muchos tipos y podemos ver las pastelerías de Bacelona repletas de figuras de chocolate, auténticas obras de arte.
Nosotros hemos optado por la mona típica la que se hacía antiguamente. Es masa de brioche con huevos cocidos. Sólo hemos puesto dos uno por cada niña. Aunque la tradición dice que tiene que haber un huevo por cada año del niño, pero como la mona la hago yo....dos huevos cocidos y una figura de chocolate e el centro.
INGREDIENTES
200 grs de harina
150 grs de leche
2 huevos
100 grs de mantequilla
20 grs de levadura fresca
600 grs de levadura de fuerza.
Lleva tambien masa esponjos
INGREDIENTES
200 grs de harina
20 grs …