24/9/08


Los días de fiesta me encanta abrir las ventanas y oler a croissants.
Debajo de casa tenemos un horno y es imposible hacer dieta.... Sales a la terraza y de vez en cuando hueles a napolitanas, croissants...
Así que como me daban envidia decidí investigar por los blogs y localizar una receta facilita de croissants.
La encontré en las recetas de Chari.
Mejor aun la probé esta mañana y se volvieron locos en casa
INGREDIENTES:
2 yemas de huevo
250 grs de harina de fuerza
125 ml de leche natural
40 grs de mantequilla derretida
25 grs de azucar
10 grs de levadura prensada
PARA PINCELAR
mantequilla
yema de huevo
leche
La preparacion es rápida aunque no lo creias
Derretimos la levadura prensada en la leche, incorporamos la mantequilla, lo batimos y a continuacion echamos la harina, el azúcar y batimos bien
Lo reservamos 1 hora
Cuando haya levado le damos forma.
Estiramos la masa y le damos forma de triangulitos pequeños.
Les metí nocilla y al horno 20 minutos a 220 grados.
El olor de mis croissants no tenia nada que envidiar a los del horno de abajo

6 comentarios:

Dimpy dijo...

hola....que buena idea....me llevo la receta que tiene una pinta estupenda....besitos

nieves dijo...

Y yo que llevo años pensando en hacer esta receta, y aùn no la hice, pues me parece de lo más difícil en repostería. Te quedaron estupendos, y ¡por supuesto, que estando hechos en casa, no tienen nada que envidiar a los de pastelería, que de natural,poco tendrán!.
Te felicito, y me alegra ver que sigues haciendo cosas tan ricas.

Un fuerte abrazo.

Su dijo...

Locos...locos los tienes en casa
no me extraña.
Me acuerdo mucho de ti, y de tu día a día

Belen dijo...

hola regi;
veo que tu tampoco has parado de cocinar,estos croissants se ven buenisimos,voy a seguir ojeando las cositas que has hecho,UN SALUDO

Batxi dijo...

Hola Regi, no conocía tu pagina, pero ahora que la he visto, me ha encantado, como dicen en una peli "volvere".

Saludos, Batxi.
El Caserio de Janire

SEFA dijo...

PERO QUE ARTE TENEIS Y QUE OSADAS SOIS, A MI ME CUESTA METERME CON LAS MASAS DE PAN, ESPERO ANIMARME UN DIA, UN ABRAZO.SEFA