13/11/12

BOLLITOS DE YOGURT


Pues sigo en la misma línea experimentando con el pan y mis enanas ejerciendo de cobayas en el cole.
Este domingo después de mi trifulca con los DONUREGIS, me dediqué a prepararles los bollos para la semana y empecé a mirar por cocinas y descubrí estos de yogurt. El sabor, según ellas, es como un brioche... no se
No los he probado
INGREDIENTES
500 gr de harina
30 grs de azúcar
2 yogures naturales
120 ml de leche
1 huevo 25 grs de levadura de panadero
60 grs de mantequilla
sal
PREPARACIÓN
Calentamos la leche y disolvemos la levadura en ella.
Incorporamos la harina tamizada con el huevo y la mantequilla a punto pomada y amasamos sin parar.
Echamos los ingredientes restantes y dejamos reposar la masa durante 1 hora
Pasado el tiempo hacemos bolitas y las pintamos con el huevo
Metemos en el horno 15 minutos a 180 º y... vereis que buen resultado

2 comentarios:

Esmeralda [Recelandia] dijo...

Regi, qué brillo tan bonito tienen, se ven espectaculares!!
Besitos

lasrecetasdetriana.com Rocio y Josemanuel. dijo...

Que pasada de bollitos de yogurth, me tomo buena nota y el dominguito les hacemos!!!
Besos