20/4/14

BIZCOCHO CON ZUMO DE NARANJA


No está nada mal un bizcochito para merendar en una tarde desapacible de domingo.
Agua, fresquito.. apetece quedarse en el sofá debajo de una manta con un buen cortado y como no con un trozo  de bizcocho
INGREDIENTES
5 HUEVOS
300 grs de harina
250 grs de azúcar
150 grs de mantequilla derretida
1 pizca de sal
Un zumo de 1/2 naranja
Ralladura de naranja
1 sb de levadura

PREPARACION

Precalentamos el horno a 170 º
Separamos las claras de las yemas y llevamos la clara a punto de nieve.( Reservamos)
Derretimos la mantequilla y en ella integramos las yemas, el azúcar el zumo y la ralladura.
Lo mezclamos bien .
Despacio lo vertemos junto con las yemas a punto de nieve y con movimientos envolventes lo vamos integrando.
Finalmente la harina con la levadura tamizada la vamos echando despacio en 3 ó 4 veces y lo vamos mezclando con mimo
Una  vez bien mezclado lo echamos al molde  y lo dejamos en el horno unos 35 minutos a 170 º

1 comentario:

Montse dijo...

Qué pinta más rica tiene ese bizcocho! Me apunto también a la tarde de sofá y a ese cortadito. Un beso Regi y feliz Lunes de Pascua.