He vuelto, por aqui estoy de nuevo. Agradeceros a tod@s por vuestros animos y por no olvidar a una cocinera cibernética. El verano ha pasado despacio pero ya se fue. La verdad es que agradezco que se haya acabado pues este año no ha sido uno de los mejores pero... ha pasado. La depre... por momentos bien y por momentos por los suelos. Mi gente ha sido de mucha ayuda en mis dolores. Me han apoyado y he disfrutado a ratitos de los paseos por Asturias y como no .. he vuelto a trabajar. Sigo levantando peso y aguantando pero hay que demostrar que nada podrá conmigo. Aunque no lo creais hemos comido y bastante y han cocinado TODOS, mis niñas y mi marido. La semana que viene empezare a subir recetitas y a visitaros despacito todas mis cocinas amigas Un beso para todas
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Después de este mes y medio de reclusión absoluta y de mi caida en picado en la depresion me despido hasta dentro de un mes mas o menos. Hoy le he pedido a la doctora que por favor me de el alta ya que necesito evadirme y que sigan cuidandome para que a la vuelta si Dios quiere y me deja pueda reincorporme a mi puesto de trabajo. No puedo más necesito sentirme útil aunque sea levantando sacas y no pueda. La casa se me ha caido encima. La gente me ha decepcionado. Los corticoides me han dejado hecha un asco y lo demas mejor no lo cuento porque lo que quiero es salir hacia adelante y no seguir undida en la porqueria de la depresion debido al dolor tan horrible y al no poder hacer nada de nada. Ni siquiera estar en una tumbona contemplando el mar que es una de mi fascinaciones si lo hago despues no puedo levantarme. Cuando paseo voy coja y cuando me siento me retuerzo pero con la ayuda de no se qué saldré adelante y seguiré siendo fuerte para no tener que dar pena a nadie
Bueno la espalda sigue igual y la recuperacion y el fisio no se notan para nada... Así que hoy ... me senté en la cocina(mi habitat natural como dice mi marido)y dije pues mejor cocino porque ya no puedo más y me puse a preparar Esqueixada un plato fresquito de mi tierra que no tiene nada de trabajo y con unas tostadas está de vicio INGRDIENTES 500 grs de bacalado demigado desalado 200 grs de aceitunas de aragon 250 grs de tomate maduro 1 cebolla aceite de oliva virgen La preparacion es sencilla Cortamos la cebolla el tomate y las aceitunas pequeñitas y lo rociamos con un buen chorro de aceite. Mientras dejamos que se desale unas 5 horas en la nevera el bacalao cambiandole el agua cada hora o cada hora y media Cuando esté desalado lo cortamos bien chiquitito y lo incorporamos a la mezcla y ya tenemos preparada la esqueixada. Servir bien fria acompañada de tostadas
El blog no está cerrado sólo aparcado debido a mi querido dolor de espalda y a los multiples efectos del Inzitan.... En mi casa claro está siguen comiendo pero yo cocino poco, casi nada ... Más bien me cocinan y me hacen. Durante la convalescencia te das cuenta quien realmente está contigo y quiero darle las gracias a mi familia, sobretodo a mi marido que me está apoyando mucho en estos momentos tan horribles. A la gente de mi trabajo la sigo echando de menos pero no tanto puesto que hay poca gente que se acuerde de una... Tú sí eh Salva... Gracias, tambien a ti Zamora por tus mensajes... El resto supongo que sí se acordaran pero a su manera.
Estoy muy contenta a pesar que sigo con mi espalda hecha un Cristo porque Sefa se ha acordado de mi para dos premios el primero es este y tengo que rellenar el sigueinte test Un color/ El azul Un número/ 5 Un libro/ La Catedral del Mar Una canción/Nothin gonna change my love for you Una comida/una tortilla de patatas Un postre/ la quesada Una película/ No recuerdo el nombre pero era muy romantica situada en la Toscana Italiana espero visitarlo algun dia Mia notas del cole/Notables Un momento del dia/Mirar a mis hijas cuando duermen Blog, Foros o chat/Blogs Un referente en mi vida/ Mi padre y mi hermano por su teson Un referente histórico/.... Un referente de ficción/ La cenicienta Un café/ capuccino Proyectos inmediatos/ Recuperarme Te atreves a decir tu edad?/36 Trasmito este premio a los siguientes blog: Imposible enviarselo a nadie puesto que todas me habeis demostrado tener un gran corazon
Mucgas gracias por este premio a la Cocina de Reyes , lo cierto es que un premio siempre anima Las reglas son, poner un enlace de la persona que nos ha elegido, poner les reglas en el blog, tienes que decir seis cosas que te gusten y seis que no, elegir a seis personas y dejarle un comentario en su blog. ME GUSTA ESTAR CON MI FAMILIA VER CRECER A MIS HIJAS SENTARME A ESCUCHAR EL RUIDO DEL MAR COCINAR ACURRUCARME AL LADO DE MI PAREJA LOS DOMINGOS POR LA MAÑANA NO ME GUSTA LA HIPOCRESIA LA INJUSTICA LA MENTIRA LA INFIDELIDAD EL NO LLEGAR A FIN DE MES QUE SIGA SUBIENDO EL EURIBOR Ahora me toca a elegir 6 blog http://alastresdelatarde.blogspot.com/ http://webos-fritos,blogspot.com http://lauriteles.blogspot.com/ http://pimientaychocolate.blogspot.com/ http://pasenydesguten.blogspot.com/ http://lossaboresperdidos.blogspot.com/ Muchas gracias a todas por vuestro apoyo