19/2/08

Hoy va de lasaña ... en casa les encanta sobretodo a quien no suele meterse en la cocina porque sino lia un estropicio. Así que lasaña fácil, sencilla sin complicaciones para que supuestamente nos puedan sorprender algún día, he dicho supuestamente.
INGREDIENTES
1/2 kg de carne magra de cero
1/4 de muslo de pollo
1 cebolla
2 tomates
1 ajo
1 zanahoria
Picamos bien todos los ingredientes y echamos la cebolla , el ajo, la zanahoria y los tomates para hacer un sofrito. Cuando esté hecho echaremos la carne que se vaya rustiendo despacito.
Una vez esté rustida reservamos
Utilizamos placas de lasaña de las mas sencilla que solo con un poquito de agua caliente es suficiente para que esten cocidas y procedemos al montaje
Una capa de placas, una de carne, una de placas, una de carne
Cuando esté montada preparamos la bechamel
INGREDIENTES
1 cebolla
2 cucharadas de mantequilla
1 cucharada de aceite
100 grs de harina
750 ml de leche
Picamos la cebolla y la pochamos bien con la mantequilla y el aceite; seguidamente echamos la leche y despacito y sin dejar de mover la harina. Puedes cansarte de remover pero no tiene que salir ni un grumo.
Cuando ya esté bien ligada echamos la bechamel sobre la lasaña montada y espolvoreamos un poquito de parmesano rallado. 20minutos al horno arriba y abajo y listo para comer
A esos que no les gusta hacer la bechamel, la venden hecha ....PERO NO ES LO MISMO

2 comentarios:

Soraya dijo...

Regi, guapa, una lasagna, siempre es bienvenida en todo hogar, es super rica, y mas cuando hace friecito.

Un beso,

Soraya

Mar dijo...

Viva la lasaña casera!!!!!