Llega el lunes y todos volvemos con las mismas caras al trabajo. Hemos disfrutado de dos días enteros sin casi horarios y pudiendo hacer lo que más nos gusta.
Este finde ha sido completito hemos tenido partidos de tenis con mi hija mayor disfrutando de cada pelota que devolvía(aunque tengo que reconocer que me pongo de los nervios), y de cada dejada (exactamente no se que es) que hacía.
Lleva poco tiempo compitiendo y se me cae la baba cuando la veo en la pista disfrutando como disfruta. Mientras el resto del club mirándola y su hermana sin perderse detalle de como juega. Este finde le ha tocado a ella el que viene quiza sea a alguna de sus compis (Eva, Paola, Cami...). Son un buen equipo y se llevan de muerte.
Dejo el tema tenístico y me pongo a lo mío que esto sí lo se contar y no tienen que rectificarme los puntos
He preparado una tarta de queso para chuparse los dedos. Está mal que yo lo diga pero la saqué ayer en el partido y fue visto y no visto.
Es la primera vez que la preparo y estoy contenta porque casi consigo que sea una QUESADA auténtica...Me encantan
INGREDIENTES
1 tarrina de mascarpone
3 huevos
1 yogurt
100 gr de azúcar
100 gr de harina
100 ml de leche condensada
1 chorrito de esencia de vainilla
200 ml de nata liquida
Lo batimos todo, sin prisas que todo quede bien ligado.
Lo metemos en un molde... yo utilizo de silicona me van perfectos y al horno 35 minutos a 180 º.