27/3/08


Ultimamente lo de hacer pan me relaja mucho, con el cansancio acumulado ya de esta semana te pones a amasar, te empastifas toda y te relaja.
Hoy han empezado las preincripciones para el nuevo curso. De aquí hasta que salgan las listas oficiales mi casa será un saco de nervios. Sara, cambia de escuela y sólo nos gusta una así que nos encomendaremos a todos los Santos y a todas las energías para que entre. Ayer me comentaba mi compañero las tretas que se hacían para que los niños entraran en las escuelas, desde empadronarlos en otro sitio hasta tramitar la separación de los padres puesto que eso da más puntos en algunas regiones....En fin ya veremos que pasa porque las tretas no son lo mío, sólo el pan ultimamente
INGREDIENTES
450 ml de leche
700 grs de harina de fuerza
35 grs de levadura prensada
30 grs de mantequilla
sal
La preparacion es muy sencilla, templamos la leche y disolvemos la levadura.
En un bol ponemos la harina en forma de volcan y en medio echamos la leche , la mantequilla y la sal. Amasamos con todas nuestras fuerzas.
Ponemos la masa en dos moldes alargados y lo dejamos reposar unos 45 minutos.
Cuando haya doblado el volumem al horno a 210º un cuarto de hora depués le bajamos la temperatura a 180 durante 20 minutos más
Y LISTO PARA COMER

8 comentarios:

gina dijo...

Hola Regi que casualidad, hoy yo tambien acabo de publicar otro tipo de pan.
a mi tambien me gusta estar con las manos en la masa.
felcidades por tu blog.
el mio esta en catalan espero que el traductor te sirva para tambien visitarme a menudo

Belen dijo...

hola regi,me ha gustado mucho tu pan,parece tiernacito y muy rico,yo nunca he hecho me voy a tener que animar,un saludo.

María José dijo...

Espero que hayais tenido suerte y que podais festejarlo mojando pan.¡ Qué rico !
Un abrazo.

cannella dijo...

Tú sigue amasando así para relajarte...que nosotros cruzamos hasta los dedos de los pies para que vaya bien lo del colegio de Sara. Besos

Ana dijo...

Todo saldrá bien, gracias que entro en tu blog porque yo también estoy pendiente de un asunto así para mi peque y no sé si irá por comunidades pero ahora mismo estoy llamando para ver. Muchísimas gracias por compartir hasta tus preocupaciones. También yo estoy en ello. Besos

Mar dijo...

¡¡Mucha suerte con lo del cole!!

Su dijo...

Que rico Regi, yo ando como tu, esperando listas y amasando pan. Un beso

María dijo...

hola! Regi.
Gracias por tu visita a mi blog.
Eso anima muchismo a seguir.
Animo y que tengas mucha suerte con las listas......
Un saludo.María.