Buenísimas noches...
Esta semana tengo un poquitin mas de tiempo y puedo intentar poneros una recetita casi cada día.
Parece que el trabajo se ha relajado un poco o quiza yo me he relajado más.
Mi espalda sigue dando problemas. Esta mañana casi me tiene que levantar una grúa de la cama para poder caminar pero ... seguimos sin muchos problemas
Endulzaremos un poco la noche con un postre que no había hecho todavía y creo que ha salido bastante bueno.
La prueba de algodón será más tarde cuando el sr. García llegue de trabajar y le inque el diente
INGREDIENTES
1 l. de leche
100 grs de azucar
20 galletas Maria
1 sb de cuajada
1 chorrito de esencia de vainilla(normalmente se lo echo a todos los postres puesto que me encanta)
1 buen chorrito de caramelo liquido
PREPARACION
Trituramos las galletas hasta que queden como papillas de bebé y echamos 750 ml de leche fría, el sobre de cuajada, el chorro de vainilla y la mitad del azúcar
Lo batimos bien
El resto de la leche la llevamos a ebullicion junto con un poquito de azúcar y el caramelo líquido.
Lo retiramos del fuego y lo mezclamos junto con las galletas y el resto de la pasta
removemos bien y lo calentamos un poquito para que coja cuerpo, siempre sin dejar de remenar que sino se nos pegará. Lo retiramos del fuego y dejamos que se enfríe.
Lo metemos en la nevera... y esperamos la prueba del algodon.