20/1/09


A pesar de las gripes en mi casa siguen comiendo y claro está yo cocinando.
El domingo hice una receta que encontré en el libro de LA COCINERA, pero yo la hice en el horno convencional ya que el aparatejo en cuestion me da respeto todavia y no lo domino.
INGREDIENTES
Cinta de lomo entera(600 grs)
bacon
queso en lonchas
600 grs de patatas
125 ml de vino blanco
50 ml de aceite
1 cebolla
Es super sencillo
COrtamos como si fueran libritos la cinta de lomo pero la dejamos en una pieza no tienes que cortarla del todo
La salamos y entre librito y librito vamos rellenandola de bacon y queso
Cortamos las patatas y la cebolla y las ponemos en una fuente. ponemos la cinta encima y echamos el aceite y el vino por encima.
Lo dejamos en el horno unos 40 minutos y esta listo para comer

7 comentarios:

Su dijo...

Pero esto tiene que estar de lujo...
feliz recuperación para esos virus

Batxi dijo...

Que te mejores Regi. Este plato está fantástico. Que rico, ummmmm.

Un beso, Batxi.

Azul Purpura dijo...

Sé que esto esta riquisimo, lo hacia hace años, sin la Cocinera, claro, asi que ahora tendré que probarlo de nuevo en la maquina.

Te ha quedado estupendo, pero debes perderle el miedo al aparato, que seguro te sale muy bien!

Espero os recupereis prontito.

un beso
Nuria

María José dijo...

¡ Que casualidad ! Yo también he publicado cinta de lomo rellena. Son recetas distintas pero como estoy a dieta me comería las dos con los ojos cerrados.
Me parece muy original la forma del corte. Tomo nota.
Un besuco y a cuidar al personal.
María José.

Anónimo dijo...

La hice ayer y está riquísimaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa, además de ser super sencilla. Yo freí un poquito las patatas y la cebolla antes , un poquito sólo para ablandarlas.
Buenísima receta, pienso repetir muchas veces

Su dijo...

Todo bien?

minube dijo...

Tienes unos platos estupendos, faciles de preparar y que les gustan a todos (sobre todo a mis hijos), he preparado muchos de ellos y aunque no soy de dejar comentarios empiezo a animarme y a hacerlo, ya que estoy conociendo gente maja por aquí. Tengo en mi blog un pequeño obsequio para ti (es un concurso en el que se puede ganar un regalo sorpresa), si te apetece pasate. Un saludo. isa