Muchos domingos cuando me levanto por la mañana intento preparar algo calentito para desayunar.
La cocina me gusta pero no siempre nos apetece cocinar algo muy laborioso.
Este domingo tenía ganas de hacer algo muy rápido y que tuviera la suficiente consistencia para que esta gente a media mañana no estuviera muerta de hambre, porque madre mía como comen, sobretodo Anna tiene un agujerito ENORME en el estómago.
No habia probado a hacer todavía muffins salados y empecé a mirar por las webs y al final me decidí por unos de bacon y queso, aunque ayer ya nos atrevimos a echarle chorizo ,frankfurt....Sara invitó a sus amigas a dormir y ale muffins y focaccia para cenar
La receta de los muffins es esta
INGREDIENTES
150 grs de bacon
100 grs de queso
175 de harina
1 sb de levadura
200 ml de leche
2 huevos
Sal
Pimienta
90 grs de mantequilla fundida
PREPARACION
Por lo que he estado mirando por todas las webs siempre mezclan primero lo líquido, así que venga echar todos los ingredientes liquidos y batirlos.
Luego echan por otro lado los sólidos
Freímos un poco el bacon, cortamos a taquitos el queso, echamos la sal , la pimienta, la harina y la levadura . Lo mezclamos bien
Cuando tengamos las dos partes bien integradas las mezclamos rapidito y empezamos a llenar moldecitos.
Ya tenéis un desayuno o unos aperitivos si los hacéis en moldes pequeñitos impresionantes.
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