PANCAKES

Qué calor hace ya .

Me encanta que esos dos monstruos cuando llegan del instituto se pongan a merendar lo que les haya preparado.
Ni por asomo hoy se imaginan lo que tienen
PANCAKES
y eso qué es? .....
Me gustan esas pelis americanas en las que se ve a la madre un día por la mañana preparando TORTITAS....,con sirope de Arce( no se a que debe saber), miel o chocolate.
Navegando por estos lares encontré esta receta que no me parecía difícil y lo más importante tenía todos los ingredientes( porque... Qué demonios es el crémor tártaro?)

INGREDIENTES:
1 HUEVO
200 ML DE LECHE
120 GRS DE HARINA
30 ML DE ACEITE DE GIRASOL
20 GRS DE AZUCAR
1 SB DE LEVADURA
1 PIZQUITA DE SAL
CANELA

PREPARACIÓN

Sin miedo batimos el huevo y vamos incorporando todos los ingredientes líquidos para después hacerlo con los sólidos.
Dejamos reposar un poquito y a la sartén con cuidado que salgan burbujitas y vuelta
Tiene su truco y la próxima vez seguro que me salen mucho mejor
El sabor es.... parecido a una crepe pero esponjoso y con un toque de canela que me encanta.
Sirope de chocolate de acompañamiento y.... A POR LA OPERACIÓN BIQUINI