COCINANDO CON REGI

Por fin es sábado y podemos descansar un poquito. El fin de semana me encanta porque puedo disfrutar de mi hobby preferido, la cocina. Esta mañana no tenía ni idea de que hacer para comer y como soy adicta a esos canales de recetas que cocinan a todas horas ... pues ale me dieron una idea La receta es super sencilla y lo cierto es que queda muy sabrosa y sobretodo ES BARATA. La sencillez de esta receta se basa en los ingredientes ya que si queréis sólo se tienen que utilizar patatas y de eso hay en todas las casas. Para que fuera un poco más sabrosa tenía por la nevera un poquito de sepia que había sobrado de otro guiso del día anterior así que lo he incorporado. INGREDIENTES Harina Huevo Patatas Sepia Cebolla Ajo PROCEDIEMIETO Lo más entretenido que tiene esta receta es enharinar la patata sacudirla un poquito para que suelte el exceso de harina y pasarla por huevo. Esa es la clave Cuando hemos hecho ese procedimiento con todas las patatas, las marcamos un poquito en la ...

Empieza el frio en mi ciudad. Este año creia que no llegaba nunca. Ya apetece un buen caldo. Para después hacer unos canalones o com en mi caso croquetas. Ayer preparé tres bandejas. Perfecto cualquier noche que no tenga nada preparado sólo sacarlas del congelador y freirlas Las he montado de una manera diferente para no tener que pringarme las manos he dejado la masa reposando en la nevera en difentes bandejas durante una hora. Después las he sacado las he cortado en cuadraditos y las pasé por huevo y por una mezcla de pan rallado y maiz tostado. El resultado ha sido genial. Recorad para hacer la bechamel de las croquetas además de utilizar leche ponedle caldo. Quedan buenísimas

Los que me seguiis sabeis que tengo dos niñas como dos soles que juegan a tenis , se que es un blog de cocina pero aqui a veces tambien hay pensamientos, reflexiones y orgullos. Hoy va por Sara. Llegó a un masters de Catalunya. SOLO DECIRTE QUE ESTAMOS TODOS MUY ORGULLOSOS DE TI

VA DE CHOCO Las mismas palmeras que ayer pero rellenas de chocolate y bañadas de azúcar moreno. Ideales para una buena dieta

Sábado 24 día de Barcelona. Qué mejor despertar que unas palmeritas de hojaldre, además sin ninguna complicación. La masa de hojaldres siempre se me ha atragantado pero venden una en el súper que es buenísima PREPARACION Estiramos la masa le echamos azúcar y la rellenamos de los que más nos guste. En este caso queso y pechuga de pavo La enrollamos por los dos lados y la vamos cortando a 1 cm de grosor AL horno 20 minutos a 180º y.... A DESAYUNAR

Reto casi casi conseguido Me propuse después de dejar mi blog durante un tiempo volver a colgar mínimo una receta a la semana y me estoy portando muy bien lo estoy consiguiendo. Decidme que puede ser más bonito que un domingo al mediodía con casi toda tu gente alrededor de la mes disfrutando de un buen plato a la antigua usanza. Ya sabéis que Sergio Fernandez me encanta. Hace unos platos sencillos de esos de poder comer con las manos y sucando pan. Pues eso fue lo que tocó este domingo mis enanas, mi maridillo y algun que otro miembro más que viene de vez en cuando.... eh???? INGREDIENTES 5 PERSONAS 15 jamoncitos de pollo 2 cebolletas 3 pimientos verdes 1 pimiento rojo 1 trocito de guindilla 3 tomates vino blanco 2 hojitas de laurel 1 cabeza de ajos PROCEDIMIENTOS Lo cierto es que viendo a Sergio me di cuenta que tenía razón, este es un plato antiguo para hacerlo al calor de la lumbre pero pq no aprovechar los utensilio de hoy? Utlicé la olla expres Salpimetamos los ...

Qué tal se presenta el finde? Fin de las vacaciones escolares...una pena. Ha sido un verano intenso. Tod@s en casa nos lo hemos pasado muy bien. Se han descubierto muchas cosas verdad peques? Yo he descubierto cómo mejorar mi salsa brava, ya sabéis normalmente la compraba en el super. Era muy sencillo hacerla, entraba por la puerta de la tienda me dirigía a la estantería y zas la metía en el carro... hasta que la semana pasada se me hizo tarde y ya habían cerrado. Decidí preparla yo INGREDIENTES Salsa de tomate casera 3 dientes de ajo 2 guindillas 1 pizca de vinagre Sal PREPARACION Cortamos los ajos en láminas y los sofreímos, posteriormente echamos la guindilla y la freímos. Cuando esté todo fritito lo echamos en la salsa de tomate lo trituramos, echamos un chorrito de vinagre lo mezclamos bien Y.... la mejor salsa brava está hecha en un periquete. Siento decirles a los señores de la tienda que a partir de ahora será un producto menos en mi carro de la compra Que te...