COCINANDO CON REGI

A veces ya sabeis que para mi no todo es la cocina Tengo dos hijas y de las dos estoy muy orgullosa. Anna, mi coquito con sus estudios ,su agujero, su tenis, mi alma Sara mi mayor, mi señorita, mi genio mi todo IGUAL QUE SU HERMANA Era su tercera final, no habia ganado ninguna de las anterioroes finalista pero esta vez ha conseguido su propósito GANADORA BTO FELICIDADES CAMPEONA ESTAMOS MUY ORGULLOS DE TI

Primero disculparme por no poder actualizar todo lo que me gustaria. He estado muy liada con todo, las niñas, la yaya pachucha, mi trabajo... PERDONAD Hoy os dejo algo muy socorrido en casa aunque no tenga foto puesto que cuando las hago no me da tiempo ni a hacerlo. La receta la saqué de un blog hace ya mucho tiempo. Pido disculpas a su autora porque no recuerdo de quien fue os visito tanto a todas que me despisté y no anoté el nombre de ella,por lo tanto amiga bloguera te pido disculpas y te agradezco tu receta Bocaditos de pechuga 1 pechuga de pollo 1 huevo Queso rayado sal y pimienta pan rayado Preparacion: Se corta la pechuga en trozos grande y la trituramos juntos cone l resto de los ingredientes Con la masa que tenemos hacemos bolitas pequeñas las pasamos por el pan rayado y el huevo y lo freimos Es una cena bastante rapida y a los niños les encanta.... La foto imposible se lo comieron todo

A pesar de las gripes en mi casa siguen comiendo y claro está yo cocinando. El domingo hice una receta que encontré en el libro de LA COCINERA, pero yo la hice en el horno convencional ya que el aparatejo en cuestion me da respeto todavia y no lo domino. INGREDIENTES Cinta de lomo entera(600 grs) bacon queso en lonchas 600 grs de patatas 125 ml de vino blanco 50 ml de aceite 1 cebolla Es super sencillo COrtamos como si fueran libritos la cinta de lomo pero la dejamos en una pieza no tienes que cortarla del todo La salamos y entre librito y librito vamos rellenandola de bacon y queso Cortamos las patatas y la cebolla y las ponemos en una fuente. ponemos la cinta encima y echamos el aceite y el vino por encima. Lo dejamos en el horno unos 40 minutos y esta listo para comer

Unos días de reposo culinario .... gripes,neumonias DESCANSO ME ACUERDO MUCHO DE TOD@S SIGO AQUI PERO DE ENFERMERA

Que tal nos va el año??? No nos podemos quejar seguimos aquí con lo cual estamos bien Hoy para desintoxicarnos un poco de comidas navideñas Zarzuela, ja ja ja Una comida ligerita y sencilla para un sencillo y tranquilo domingo INGREDIENTES 10 cigalas 10 langostinos 10 gambas 6 galeras 8 rodajas de merluza 400 grs de almejas 400 grs de mejillones 1 sepia negra Fumet de pesacado vino blanco cebolla tomate Lo primero que haremos será un sofrito de cebolla y tomate. Cuando esté bien sofreído marcaremos la merluza y la reservaremos. En ese mismo sofrito echaremos la sepia que se haga despacito y le incorporaremos su propia salsa. Echamos el fumet y un vaso de vino blanco. Lo dejamos unos 15 minutos y vamos incorporando el resto del marisco. Dejamos que los sabores se mezclen. Por ultimo echamos de nuevo la merluza y lo dejamos en el horno unos 5 minutos listo para comer

Se acabó el día de Navidad ya queda menos para el próximo año. Este es el primero que no me toca meterme en la cocina mis nuevas cuñadas me han invitado por Noche Buena y por Navidad. El día de Noche Buena cenamos comida típica de donde es Bintu, Africa, con una mezcla peculiar de Occidente,una cena diferente, cous cous, jamon ibérico unas verduras cortaditas pequeñas condimentadas con especias ... Y en Navidad tocaba comida Occidental, Judith y Carlos nos prepararon un buen aperitivo con sopa de Galets y un redondo de pollo para chuparse los dedos. Yo como estaba tan estresada de no hacer nada preparé el postre. Un tronce de Navidad de chocolate. INGREDIENTES MASA: 130 gr de azúcar 170 grs de harina 1 sb de levadura Para el JARABE 50 ml de ron 50 grs de azucar 50 ml de agua La masa es sencilla hay que mezclarlo todo y estirarlo en una bandeja de horno. Dejarlo unos 10 minutos a 180 grados. Cuando lo saquemos lo enrollamos en un trapo humedo y lo dejamos reposar. Mientras calentamos el...

HOY HA SIDO EL CUMPLE DE ANNA Y LE HE HECHO UNA TARTA EN FORMA DE CANCHA DE TENIS A DISFRUTARLA