La xatonada es plato típico de las comarcas del Garraf y El Penedès, al sur de la provincia de Barcelona. La ruta del xató empieza en Sitges, lugar encantador donde los haya. Una se puede perder por los acantilados del Garraf y no dejar de ver el mar( me encanta el mar, cuando tengo un momento no dudo en ir para relajarme). Va hacia el interior hasta llegar a Vilafranca del Penedès, y sigue hacia el Vendrell (Tarragona)y vuelve de nuevo de nuevo al mar en Vilanova i la Geltrú. El xatò es una de las ensaladas mas ricas que he probado nunca donde se combinan los productos de la tierra y los del mar. Aprobechando que este sábado tenemos que ir a Vilanova a jugar os presento una buena xatonada (COMO LA QUE ME PIENSO COMER MAÑANA, JA!) INGREDIENTES PRIMER VA LA SALSA (LO MAS IMPORTANTE DE LA ENSALADA)Ç 100 gr de almendras tostadas 100 gr de avellanas tostadas 3 anchoas ( si son de L'Escala, mejor) 3 dientes de ajo 3 ñoras 2 rebanadas de pan frito o tostado 3 tomates rojos maduros Ac...
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Quién me conoce bien sabe que por una trufa puedo hacer de todo, pero pocos saben que una de mis pasiones son las gofres. Las descubrí hace años en Tenerife, la friolera de 15? jo ya no me acuerdo cuanto tiempo hace que me casé. Paseaba por el paseo maritimo del Puerto de la Cruz cuando de pronto un aroma impresionantemente dulce llegó hasta mi nariz. Como por aquel entonces podía comer todos los postres que me diera la gana (20 añitos) me tiré al puesto de las gofres. Allí les llamaban tortas del Teide. Me compré una con mucho chocolate caliente y me pareció UN VERDADERO PECADO. Estaba deliciosa, nunca y mirad que he comido gofres he probado otras parecidas a aquellas. Mi pasión por ellas era tal que me compré una gofrera y de vez en cuando les doy el gustazo a los míos de prepararles algunas. Unas las cubro de chocolate y las congelo, luego sólo tienes que ponerlas en el horno y quedan crujientes y deliciosas Otras las disfruto yo al momento con mi sirope preferido. Aunque estos pec...
RIIIIIIIIIIIIIIIIIING Y de repente suena el despertador y empiezas a correr. Con los ojos llenos de lagañas intentas ver mas alla del espejo. Intentas ver a alguien con otra cara porque POR DIOS como vas a salir así a la calle. No hay problema, pienso, a las 3 de la mañana a quien me voy a encontrar? Pues sí me encuentro al encargado del parquing. Sigo a lo mio, pensando lo que tengo que hacer hoy después de trabajar, recoger a las niñas prepararles la comida, arreglar el desorden de mi casa, llevarlas de nueuvo a la escuela , ayudarlas con los deberes, que se duchen y .... MAMA QUE HAY PARA CENAR? AHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHHH Relax Regi, Relax. ES TU MOMENTO TE RELAJAS EN LA COCINA. PUES VAMOS A ELLO PAN RELLENO DE POLLO RUSTIDO Y MOZZARELA INGREDIENTES: 250 ML de leche 50 gr de mantequilla 30 gr de levadrua prensada 500 gr de harina Empieza la hora de desestresarse Echa la mantequilla derretida junto con la harina,calienta un poquito la leche y mezcla la levadura prensada hasta que...
Vamos con HEMC 19 no tenía ni idea que esto existía y me deciré a participar, solo para que se os haga la boca agua con uno de mis bizcochos preferidos aunque en esta ocasión la foto tendrá que esperar puesto que pondré la receta de memoria. INGREDIENTES 1 yogurt de mora 1 vaso de aceite 3 medidas de yogur de azúcar 4 medidas de yogur de harina 1 sobre de levadura 3 huevos 1 cucharada de vainila 2 cucharadas de ron Batimos en primer lugar los huevos y el azúcar que queden muy montados. Y vamos añadiendo el resto de los ingredientes aunque dejamos la harina y la levadura para el final. Cuando la echemos la tamizaremos(pasamos por un colador) Precalentamos el horno Echamos la mezcla en un molde, los de silicona van muy y lo metemos al horno durante 45 minutos a 180º. Acordaos de no abrir el horno que sino no sube.
Habéis oído hablar de los calçots y de su salsa??? Es una comida típica del sur de Catalunya. Son unas cebollas tiernas que se asan en la leña y se sirven enciama de una teja; se acompañan de una salsa que está ..............MADRE MIA. Comer calçots es un ritual , se hace normalmente al aire libre te colocan un "pitet" muy grande (babero) te haces la típica foto para que todo el mundo se ría de tí, coges el calçot estiras hacia abajo la piel quemada que ha tocado la leña,metes el calçot en la salsa y así estirando el brazo desde arriba p'adentro. DE MUERTE Os paso la receta de la salsa, teneis que probar INGREDIENTES: 2 ñoras 200 grs de almendras tostadas 2 tomates maduros asados 1 cebolla asada 2 ajos crudos 1 cabeza de ajos asados 500 grs de aceite sal pimenton ELABORACION Machacáis las ñoras que estén bien trituradas, triturais las almendras. Añadimos los tomates, la cabeza de ajos asados y de ajos crudos, y los trituramos Añadimos el pimenton, la sal y lo mezclamos to...
Que fácil es entrar en tu cocina, ponerte el delantal y empezar a cocinar. Después miras lo que has hecho y disfrutas cuando los demás se lo comen con ganas os pasa? A mi sí. Cada día después de mi jornada de trabajo, cuando recojo a mis niñas de la escuela me preguntan siempre: ¿que hay hoy? si es verdura ponen mala cara pero les compenso con el segundo planto algo que les guste mucho. Hoy era uno de esos días tenían verdura. Ajjjjjjjjjjjjj dicen pero despues levantan la tapa de la cazuela para ver que tienen de segundo y comprobar que pueden sucar pan. Bajan corriendo al horno de abajo de casa para coger el pan recién hecho(pq pan todavía no me he atrevido a hacer)para zumbarse una baguette con la salsa. No entiendo como pueden ser dos palos estas criaturas pq tragan como una lima. Os apatece fricandó ? Pues poneos el delantal INGREDIENTES 1/2 kg de carne de ternera cortada finita 1/2 kg de tomate 2 cebollas 2 dientes de ajo aceite pimenton sal PREPARACION Enharinamos al carne y la r...
Me encanta la tranquilidad aunque soy muy inquieta, me encanta pasear y ver las calles de mi ciudad. Mi ciudad aunque parezca grande y ruidosa tiene puntos que sólo conocemos los de aquí donde puedes perderte y soñar despierto. Eso es algo que hago muy a menudo. SOÑAR. En mi ciudad la tan ajetreada Barcelona te da poco tiempo de comprar tranquilamente, entras en un súper y aaaaaaaaaaaaaaale parecemos todos locos corriendo de un lado para otro sin poder disfrutar de lo que estas comprando. Hace ya unos cuantos años, cuando me casé me trasladé a vivir a un pueblo a 20 km de Barcelona y allí la gente ya se comportaba de otro modo, no iban tan pendientes del reloj como aquí. Entrabas a comprar en la charcutería y la dependienta se sabía la vida y milagros de todas sus clientas. Les preguntaba por los hijos, nietos, maridos. Por toda la familia y mientras... yo que no estaba acostumbrada me miraba hacia dentro y pensaba pero no tienen prisa??? no tienen que comprar rápido? total que me poní...